Restauration
Le restaurant trois étoiles Michelin de l'hôtel, Le Petit Nice - Passedat, élabore des menus de fruits de mer dans une salle face à la baie. Le Bistrot de Passedat, la seconde table de l'établissement, sert une cuisine de marché sur la terrasse. Le petit-déjeuner à la carte propose des jus de fruits fraîchement pressés, des viennoiseries et des laits d'origine animale ou végétale.